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	超高压技术在虾类保鲜与加工中的应用
	刘书成[1]; 郭明慧[1]; 黄万有[1]; 陈亚励[1]; 吉宏武[1]; 郝记明[1]
	2015
卷号	36期号:9页码:376
关键词	超高压 虾类 保鲜
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5480977
专题	广东海洋大学
作者单位	[1]广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	刘书成[1],郭明慧[1],黄万有[1],等. 超高压技术在虾类保鲜与加工中的应用[J],2015,36(9):376.
APA	刘书成[1],郭明慧[1],黄万有[1],陈亚励[1],吉宏武[1],&郝记明[1].(2015).超高压技术在虾类保鲜与加工中的应用.,36(9),376.
MLA	刘书成[1],et al."超高压技术在虾类保鲜与加工中的应用".36.9(2015):376.

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