| 中国传统虾酱中产香酵母的分离鉴定及其耐盐性分析 | |
| 连鑫[1]; 杨锡洪[1]; 解万翠[1]; 杨亚东[1]; 吴帅[1]; 吉宏武[1]; 刘书成[1]; 毛伟杰[1] | |
| 2014 | |
| 卷号 | 30期号:7页码:92 |
| 关键词 | 中国传统虾酱 酵母 分离 鉴定 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5480432 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | [1]广东省水产品加工与安全重点实验室,广东普通高等学校水产品深加工重点实验室,广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 连鑫[1],杨锡洪[1],解万翠[1],等. 中国传统虾酱中产香酵母的分离鉴定及其耐盐性分析[J],2014,30(7):92. |
| APA | 连鑫[1].,杨锡洪[1].,解万翠[1].,杨亚东[1].,吴帅[1].,...&毛伟杰[1].(2014).中国传统虾酱中产香酵母的分离鉴定及其耐盐性分析.,30(7),92. |
| MLA | 连鑫[1],et al."中国传统虾酱中产香酵母的分离鉴定及其耐盐性分析".30.7(2014):92. |
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