QQ客服 官方微博 反馈留言

	减菌化预处理对鲜罗非鱼片质量的影响
	李杉[1,2]; 马海霞[1]; 李来好[1]; 岑剑伟[1]; 杨贤庆[1]; 彭城宇[1]
	2009
卷号	30期号:18页码:379
关键词	鲜罗非鱼片 预处理 色差计 感官评定
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5480178
专题	广东海洋大学
作者单位	1.[1]中国水产科学研究院南海水产研究所,广东广州510300 2.[2]广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088
推荐引用方式 GB/T 7714	李杉[1,2],马海霞[1],李来好[1],等. 减菌化预处理对鲜罗非鱼片质量的影响[J],2009,30(18):379.
APA	李杉[1,2],马海霞[1],李来好[1],岑剑伟[1],杨贤庆[1],&彭城宇[1].(2009).减菌化预处理对鲜罗非鱼片质量的影响.,30(18),379.
MLA	李杉[1,2],et al."减菌化预处理对鲜罗非鱼片质量的影响".30.18(2009):379.

个性服务

查看访问统计

相关权益政策

暂无数据

收藏/分享

除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。