冻藏条件对蛤的蛋白质泠冻变性的影响及其改善的实验研究 | |
关志强[1]; 宋小勇[1]; 李敏[1] | |
2005 | |
卷号 | 26期号:9页码:166 |
关键词 | 蛤 蛋白质冷冻变性 冻藏温度 冻藏时间 抗冻剂 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5479443 |
专题 | 广东海洋大学 |
作者单位 | [1]湛江海洋大学工程学院,广东湛江524025 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 关志强[1],宋小勇[1],李敏[1]. 冻藏条件对蛤的蛋白质泠冻变性的影响及其改善的实验研究[J],2005,26(9):166. |
APA | 关志强[1],宋小勇[1],&李敏[1].(2005).冻藏条件对蛤的蛋白质泠冻变性的影响及其改善的实验研究.,26(9),166. |
MLA | 关志强[1],et al."冻藏条件对蛤的蛋白质泠冻变性的影响及其改善的实验研究".26.9(2005):166. |
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