| 啤酒花有效成分分析 | |
| 熊皓平 [1]; 何国庆 [2]; 陈云龙 [3]; 王肇悦 [2]; 阮晖 [2] | |
| 2005 | |
| 卷号 | 31期号:6页码:769 |
| 关键词 | 啤酒花 水浸出物 多酚类化合物 黄酮类化合物 α-酸 β-酸 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5477752 |
| 专题 | 广东海洋大学 |
| 作者单位 | 1.[1]浙江大学,生物系统工程与食品科学院,浙江,杭州,310029,广东海洋大学,食品科技学院,广东,湛江,524025 2.[2]浙江大学,生物系统工程与食品科学院,浙江,杭州,310029 3.[3]浙江大学,生命科学学院,浙江,杭州,310012 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 熊皓平 [1],何国庆 [2],陈云龙 [3],等. 啤酒花有效成分分析[J],2005,31(6):769. |
| APA | 熊皓平 [1],何国庆 [2],陈云龙 [3],王肇悦 [2],&阮晖 [2].(2005).啤酒花有效成分分析.,31(6),769. |
| MLA | 熊皓平 [1],et al."啤酒花有效成分分析".31.6(2005):769. |
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