| 浅谈食品质量与安全专业的“食品工艺学”课程改革 | |
| 刘琪; 李跑; 蒋立文; 朱蔚姗; 张佩娜; 陈静 | |
| 刊名 | 农产品加工(下半月)
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 第8期页码:87-89 |
| 关键词 | 食品工艺学 教学改革 建议 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 公开日期 | [db:dc_date_available] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5456171 |
| 专题 | 湖南大学 |
| 作者单位 | 湖南农业大学食品科学技术学院，食品科学与生物技术湖南省重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘琪,李跑,蒋立文,等. 浅谈食品质量与安全专业的“食品工艺学”课程改革[J]. 农产品加工(下半月),2018,第8期:87-89. |
| APA | 刘琪,李跑,蒋立文,朱蔚姗,张佩娜,&陈静.(2018).浅谈食品质量与安全专业的“食品工艺学”课程改革.农产品加工(下半月),第8期,87-89. |
| MLA | 刘琪,et al."浅谈食品质量与安全专业的“食品工艺学”课程改革".农产品加工(下半月) 第8期(2018):87-89. |
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