| 酿酒酵母表面展示表达的β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质研究 | |
| 郭钦[1]; 阮晖[2]; 张伟[3]; 何国庆[4] | |
| 刊名 | 中国食品学报
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 14期号:5页码:26-31 |
| 关键词 | 展示表达 β-1 3-1 4-葡聚糖酶 酶学性质 酿酒酵母 |
| ISSN号 | 1009-7848 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | EI ; 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5396407 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.浙江大学食品与生物系统工程学院 杭州31002 2.江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013 3.浙江大学食品与生物系统工程学院 杭州310029 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭钦[1],阮晖[2],张伟[3],等. 酿酒酵母表面展示表达的β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质研究[J]. 中国食品学报,2014,14(5):26-31. |
| APA | 郭钦[1],阮晖[2],张伟[3],&何国庆[4].(2014).酿酒酵母表面展示表达的β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质研究.中国食品学报,14(5),26-31. |
| MLA | 郭钦[1],et al."酿酒酵母表面展示表达的β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质研究".中国食品学报 14.5(2014):26-31. |
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