| HPLC法测定单糖酸水解体系中5-HMF的研究 | |
| 刘淑兰[1]; 余筱洁[2]; 刘斌[3]; 赵静[4]; 叶晓非[5]; 马海乐[6]; 周存山[7] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:19页码:304-307,384 |
| 关键词 | 5-HMF 糖酸体系 高效液相色谱法 准确度 精确度 |
| ISSN号 | 1004-471X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2015.19.053 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5387183 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[3]中国农业机械化科学研究院,北京,100083[4]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[5]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[6]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[7]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘淑兰[1],余筱洁[2],刘斌[3],等. HPLC法测定单糖酸水解体系中5-HMF的研究[J]. 食品工业科技,2015,36(19):304-307,384. |
| APA | 刘淑兰[1].,余筱洁[2].,刘斌[3].,赵静[4].,叶晓非[5].,...&周存山[7].(2015).HPLC法测定单糖酸水解体系中5-HMF的研究.食品工业科技,36(19),304-307,384. |
| MLA | 刘淑兰[1],et al."HPLC法测定单糖酸水解体系中5-HMF的研究".食品工业科技 36.19(2015):304-307,384. |
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