| 胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)对常温贮藏梨果保鲜效果的研究 | |
| 束兆林[1]; 张红印[2]; 杨红福[3]; 庄义庆[4]; 赵来成[5]; 缪康[6]; 于居龙[7] | |
| 刊名 | 保鲜与加工
 |
| 2015 | |
| 期号 | 06页码:47-50 |
| 关键词 | 胶红酵母 幸水梨 果实硬度 失重率 腐烂率 |
| ISSN号 | 1009-6221 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5386267 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 2.江苏大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 束兆林[1],张红印[2],杨红福[3],等. 胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)对常温贮藏梨果保鲜效果的研究[J]. 保鲜与加工,2015(06):47-50. |
| APA | 束兆林[1].,张红印[2].,杨红福[3].,庄义庆[4].,赵来成[5].,...&于居龙[7].(2015).胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)对常温贮藏梨果保鲜效果的研究.保鲜与加工(06),47-50. |
| MLA | 束兆林[1],et al."胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)对常温贮藏梨果保鲜效果的研究".保鲜与加工 .06(2015):47-50. |
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