| GC-O-MS法检测句容产区巨峰葡萄香气成分分析 | |
| 于立志[1]; 马永昆[2]; 张龙[3]; 代春华[4]; 于怀龙[5]; 李俊芳[6] | |
| 刊名 | 食品科学
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| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:8页码:196-200 |
| 关键词 | 巨峰葡萄 气相色谱-嗅闻-质谱 香气分析 Kyoho grape gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry (GC-O-MS) aroma analysis |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.7506/spkx1002-6630-201508036 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5380352 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 2.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013 3.镇江市果圣源食品科技有限公司,江苏镇江 212009 4.镇江市果圣源食品科技有限公司,江苏镇江,212009 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 于立志[1],马永昆[2],张龙[3],等. GC-O-MS法检测句容产区巨峰葡萄香气成分分析[J]. 食品科学,2015,36(8):196-200. |
| APA | 于立志[1],马永昆[2],张龙[3],代春华[4],于怀龙[5],&李俊芳[6].(2015).GC-O-MS法检测句容产区巨峰葡萄香气成分分析.食品科学,36(8),196-200. |
| MLA | 于立志[1],et al."GC-O-MS法检测句容产区巨峰葡萄香气成分分析".食品科学 36.8(2015):196-200. |
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