| 拮抗酵母控制、降解苹果展青霉素及其机制研究 | |
| 张红印[1]; 杨其亚[2]; 郑香峰[3]; 曹婧[4]; 李仁萍[5] | |
| 2015 | |
| 会议名称 | 中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文集中国食品科学技术学会 |
| 关键词 | 拮抗酵母 控制 苹果 展青霉素 机制 |
| 页码 | 46-46 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5378062 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013[2]江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013[3]江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013[4]江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013[5]江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江212013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张红印[1],杨其亚[2],郑香峰[3],等. 拮抗酵母控制、降解苹果展青霉素及其机制研究[C]. 见:中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛论文集中国食品科学技术学会. |
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