| 商用玉米朊产品品质评价方法研究 | |
| 韩及华[1]; 徐斌[2]; 肖香[3]; 董英[4] | |
| 2015 | |
| 会议名称 | 2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会 |
| 会议日期 | 2015-08-10 |
| 关键词 | 白色玉米朊 质量评价 脱色 分析 变性 |
| 页码 | 214-220 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5377504 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院,镇江212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,镇江212013[3]江苏大学食品与生物工程学院,镇江212013[4]江苏大学食品与生物工程学院,镇江212013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 韩及华[1],徐斌[2],肖香[3],等. 商用玉米朊产品品质评价方法研究[C]. 见:2015年粮油食品新技术与新装备科技论坛暨行业发展峰会. 2015-08-10. |
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