| 亚临界水萃取蛹虫草蛋白及其功能特性研究 | |
| 杨文雅[1]; 张海晖[2]; 杨杰[3]; 王海刚[4]; 曲文娟[5]; 段玉清[6] | |
| 刊名 | 中国油脂
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 41期号:6页码:23-27 |
| 关键词 | 蛹虫草 蛹虫草蛋白 亚临界水萃取 功能特性 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1003-7969.2016.06.006 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览中国科技核心期刊CSCD |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5368905 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212000 2.徐州鸿宇农业科技有限公司,江苏徐州,221246 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨文雅[1],张海晖[2],杨杰[3],等. 亚临界水萃取蛹虫草蛋白及其功能特性研究[J]. 中国油脂,2016,41(6):23-27. |
| APA | 杨文雅[1],张海晖[2],杨杰[3],王海刚[4],曲文娟[5],&段玉清[6].(2016).亚临界水萃取蛹虫草蛋白及其功能特性研究.中国油脂,41(6),23-27. |
| MLA | 杨文雅[1],et al."亚临界水萃取蛹虫草蛋白及其功能特性研究".中国油脂 41.6(2016):23-27. |
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