| 催陈食醋工艺技术研究前沿 | |
| 王振斌[1]; 李婷婷[2] | |
| 刊名 | 中国调味品
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 42期号:2页码:163-170 |
| 关键词 | 人工催陈 食醋 研究 |
| ISSN号 | 1000-9973 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1000-9973.2017.02.037 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5356194 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[2]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王振斌[1],李婷婷[2]. 催陈食醋工艺技术研究前沿[J]. 中国调味品,2017,42(2):163-170. |
| APA | 王振斌[1],&李婷婷[2].(2017).催陈食醋工艺技术研究前沿.中国调味品,42(2),163-170. |
| MLA | 王振斌[1],et al."催陈食醋工艺技术研究前沿".中国调味品 42.2(2017):163-170. |
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