| 山药催化式红外干燥特性及色泽评价 | |
| 白竣文[1]; 肖瑞[2]; 董晨[3]; 魏靖雯[4]; 马海乐[5]; 吴本刚[6] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2017 | |
| 期号 | 07页码:221-225 |
| 关键词 | 山药 催化式红外干燥 干燥特性 色泽 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5354484 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院[2]江苏大学食品与生物工程学院[3]江苏大学食品与生物工程学院[4]江苏大学食品与生物工程学院[5]江苏大学食品与生物工程学院[6]江苏大学食品与生物工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 白竣文[1],肖瑞[2],董晨[3],等. 山药催化式红外干燥特性及色泽评价[J]. 食品工业科技,2017(07):221-225. |
| APA | 白竣文[1],肖瑞[2],董晨[3],魏靖雯[4],马海乐[5],&吴本刚[6].(2017).山药催化式红外干燥特性及色泽评价.食品工业科技(07),221-225. |
| MLA | 白竣文[1],et al."山药催化式红外干燥特性及色泽评价".食品工业科技 .07(2017):221-225. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论