基于高通量测序技术的萝卜泡菜微生物多样性分析 | |
高凤[1]; 朱琳[2]; 曾椿淋[3]; 俞冰倩[4]; 徐琴[5]; 魏巍[6] | |
2017 | |
会议名称 | 中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 |
会议日期 | 2017-11-08 |
关键词 | 萝卜泡菜 亚硝酸盐 高通量测序 细菌 |
页码 | 311-312 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 会议论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5342712 |
专题 | 江苏大学 |
作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院江苏 镇江212013[2]江苏大学食品与生物工程学院江苏 镇江212013[3]江苏大学食品与生物工程学院江苏 镇江212013[4]江苏大学农业装备工程学院江苏 镇江212013[5]江苏大学食品与生物工程学院江苏 镇江212013[6]江苏大学农业装备工程学院江苏 镇江212013 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 高凤[1],朱琳[2],曾椿淋[3],等. 基于高通量测序技术的萝卜泡菜微生物多样性分析[C]. 见:中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛. 2017-11-08. |
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