枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化 | |
刘潇[1]; 郭丽娜[2]; 马海乐[3]; 王珂[4]; 吴平[5]; 洪晨[6]; 赵兴[7]; 张成[8] | |
刊名 | 现代食品科技 |
2018 | |
期号 | 08页码:130-137 |
关键词 | 枯草芽孢杆菌10160 黑曲霉GIM3.452 固态发酵 核桃粕多肽 分子量分布 |
ISSN号 | 1673-9078 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5330591 |
专题 | 江苏大学 |
作者单位 | 1.江苏大学食品与生物工程学院 2.中储粮镇江粮油有限公司 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘潇[1],郭丽娜[2],马海乐[3],等. 枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化[J]. 现代食品科技,2018(08):130-137. |
APA | 刘潇[1].,郭丽娜[2].,马海乐[3].,王珂[4].,吴平[5].,...&张成[8].(2018).枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化.现代食品科技(08),130-137. |
MLA | 刘潇[1],et al."枯草芽孢杆菌和黑曲霉固态发酵制备核桃多肽的工艺条件优化".现代食品科技 .08(2018):130-137. |
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