| 脉冲强光对大肠杆菌的灭活效果及其动力学模型的建立 | |
| 洪晨[1]; 潘忠礼[2]; 王蓓[3]; 马海乐[4]; 周存山[5] | |
| 刊名 | 食品工业科技
 |
| 2018 | |
| 卷号 | 39期号:18页码:105-109,116 |
| 关键词 | 脉冲强光 大肠杆菌 杀菌效果 动力学模型 |
| ISSN号 | 1002-0306 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2018.18.020 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5330547 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | 1.[1]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[2]美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系,美国戴维斯95616 2.美国农业部西部研究中心,美国奥尔巴尼94710[3]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[4]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013[5]江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江,212013 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 洪晨[1],潘忠礼[2],王蓓[3],等. 脉冲强光对大肠杆菌的灭活效果及其动力学模型的建立[J]. 食品工业科技,2018,39(18):105-109,116. |
| APA | 洪晨[1],潘忠礼[2],王蓓[3],马海乐[4],&周存山[5].(2018).脉冲强光对大肠杆菌的灭活效果及其动力学模型的建立.食品工业科技,39(18),105-109,116. |
| MLA | 洪晨[1],et al."脉冲强光对大肠杆菌的灭活效果及其动力学模型的建立".食品工业科技 39.18(2018):105-109,116. |
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