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题名	高添加苦荞挂面加工技术研究及其降血糖功能评价
作者	赵芳芳[1]
答辩日期	2018
授予单位	江苏大学
导师	徐斌
关键词	苦荞 预糊化 加工适宜性 挂面 血糖水平
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5327454
专题	江苏大学
作者单位	[1]江苏大学
推荐引用方式 GB/T 7714	赵芳芳[1]. 高添加苦荞挂面加工技术研究及其降血糖功能评价[D]. 江苏大学. 2018.

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