| 基于嗅觉可视化技术和气相色谱-质谱联用鉴别霉变小麦 | |
| 严松[1]; 林颢[2] | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 40期号:02页码:275-280 |
| 关键词 | 霉变小麦 挥发性气体 嗅觉可视化 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20171129-360 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | EI |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5324523 |
| 专题 | 江苏大学 |
| 作者单位 | [1]江苏大学食品与生物工程学院[2]江苏大学食品与生物工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 严松[1],林颢[2]. 基于嗅觉可视化技术和气相色谱-质谱联用鉴别霉变小麦[J]. 食品科学,2019,40(02):275-280. |
| APA | 严松[1],&林颢[2].(2019).基于嗅觉可视化技术和气相色谱-质谱联用鉴别霉变小麦.食品科学,40(02),275-280. |
| MLA | 严松[1],et al."基于嗅觉可视化技术和气相色谱-质谱联用鉴别霉变小麦".食品科学 40.02(2019):275-280. |
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