| 低热量南瓜月饼馅料的研制 | |
| 彭芳刚; 陈晓华; 许丹妮 | |
| 刊名 | 衡阳师范学院学报
 |
| 2018 | |
| 期号 | 03页码:123-127 |
| 关键词 | 南瓜 卡拉胶 木糖醇 月饼馅料 |
| ISSN号 | 1673-0313 |
| DOI | 10.13914/j.cnki.cn43-1453/z.2018.03.027 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5305217 |
| 专题 | 衡阳师范学院 |
| 作者单位 | 衡阳师范学院生命科学与环境学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭芳刚,陈晓华,许丹妮. 低热量南瓜月饼馅料的研制[J]. 衡阳师范学院学报,2018(03):123-127. |
| APA | 彭芳刚,陈晓华,&许丹妮.(2018).低热量南瓜月饼馅料的研制.衡阳师范学院学报(03),123-127. |
| MLA | 彭芳刚,et al."低热量南瓜月饼馅料的研制".衡阳师范学院学报 .03(2018):123-127. |
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