| 变性梯度凝胶电泳法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中细菌群落结构 | |
| 刘石泉; 胡治远; 赵运林 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2014 | |
| 卷号 | 35期号:15页码:172-177 |
| 关键词 | 茯砖茶 渥堆发酵 变性梯度凝胶电泳 细菌群落结构 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | 10.7506/spkx1002-6630-201415035 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5259130 |
| 专题 | 湖南城市学院 |
| 作者单位 | 1.[刘石泉 2.胡治远 3.赵运林] 湖南城市学院化学与环境工程学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘石泉,胡治远,赵运林. 变性梯度凝胶电泳法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中细菌群落结构[J]. 食品科学,2014,35(15):172-177. |
| APA | 刘石泉,胡治远,&赵运林.(2014).变性梯度凝胶电泳法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中细菌群落结构.食品科学,35(15),172-177. |
| MLA | 刘石泉,et al."变性梯度凝胶电泳法初步解析茯砖茶渥堆发酵过程中细菌群落结构".食品科学 35.15(2014):172-177. |
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