| 枣渣中不溶性膳食纤维酶法提取工艺及性质研究 | |
| 李星科[1]; 刘芳丽[2]; 李素云[3]; 周燕娜[4]; 张华[5] | |
| 刊名 | 北方园艺
 |
| 2014 | |
| 期号 | 9页码:151-154 |
| 关键词 | 枣渣 膳食纤维 酶法提取 性质 |
| ISSN号 | 1001-0009 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 收录类别 | 中文核心期刊要目总览 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5233699 |
| 专题 | 河南大学 |
| 作者单位 | 1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450002 2.河南大学公共卫生研究所,河南开封475000 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李星科[1],刘芳丽[2],李素云[3],等. 枣渣中不溶性膳食纤维酶法提取工艺及性质研究[J]. 北方园艺,2014(9):151-154. |
| APA | 李星科[1],刘芳丽[2],李素云[3],周燕娜[4],&张华[5].(2014).枣渣中不溶性膳食纤维酶法提取工艺及性质研究.北方园艺(9),151-154. |
| MLA | 李星科[1],et al."枣渣中不溶性膳食纤维酶法提取工艺及性质研究".北方园艺 .9(2014):151-154. |
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