| 番木瓜真空冷冻联合变温压差膨化干燥工艺优化 | |
| 高鹤; 易建勇; 毕金峰; 刘璇; 吴昕烨; 邓放明 | |
| 刊名 | 中国食品学报
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 16期号:7页码:156-163 |
| 关键词 | 响应面法 番木瓜 真空冷冻干燥 变温压差膨化干燥 优化 |
| ISSN号 | 1009-7848 |
| DOI | 10.16429/j.1009-7848.2016.07.021 |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | EI:20163702806507 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5135874 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[刘璇 2.易建勇 3.吴昕烨 4.毕金峰 5.高鹤] Institute of Agro-Products Processing Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, 100193, China |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高鹤,易建勇,毕金峰,等. 番木瓜真空冷冻联合变温压差膨化干燥工艺优化[J]. 中国食品学报,2016,16(7):156-163. |
| APA | 高鹤,易建勇,毕金峰,刘璇,吴昕烨,&邓放明.(2016).番木瓜真空冷冻联合变温压差膨化干燥工艺优化.中国食品学报,16(7),156-163. |
| MLA | 高鹤,et al."番木瓜真空冷冻联合变温压差膨化干燥工艺优化".中国食品学报 16.7(2016):156-163. |
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