| 预处理方式对甘薯变温压差膨化干燥产品品质的影响 | |
| 郭婷; 邓放明; 何新益 | |
| 刊名 | 食品与机械
 |
| 2012 | |
| 卷号 | 28期号:6页码:202-204,250 |
| 关键词 | 甘薯 膨化干燥 产品品质 冻融 糖煮 |
| ISSN号 | 1003-5788 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.06.051 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5135093 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 湖南农业大学食品科技学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郭婷,邓放明,何新益. 预处理方式对甘薯变温压差膨化干燥产品品质的影响[J]. 食品与机械,2012,28(6):202-204,250. |
| APA | 郭婷,邓放明,&何新益.(2012).预处理方式对甘薯变温压差膨化干燥产品品质的影响.食品与机械,28(6),202-204,250. |
| MLA | 郭婷,et al."预处理方式对甘薯变温压差膨化干燥产品品质的影响".食品与机械 28.6(2012):202-204,250. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论