| 热风与远红外干燥温度对苦瓜全粉品质的影响 | |
| Zhu, Xiang-Yan; Zhang, Jun; He, Yi-Yan; Deng, Fang-Ming* | |
| 刊名 | 现代食品科技
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 31期号:7页码:265-269 and 325 |
| 关键词 | 苦瓜粉 热风干燥 远红外干燥 品质 |
| ISSN号 | 1673-9078 |
| DOI | 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.7.042 |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | EI:20153501225820 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5134634 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[He, Yi-Yan 2.Zhang, Jun 3.Zhu, Xiang-Yan 4.Deng, Fang-Ming] Hunan Provincial Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, College of Food Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha, China |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | Zhu, Xiang-Yan,Zhang, Jun,He, Yi-Yan,等. 热风与远红外干燥温度对苦瓜全粉品质的影响[J]. 现代食品科技,2015,31(7):265-269 and 325. |
| APA | Zhu, Xiang-Yan,Zhang, Jun,He, Yi-Yan,&Deng, Fang-Ming*.(2015).热风与远红外干燥温度对苦瓜全粉品质的影响.现代食品科技,31(7),265-269 and 325. |
| MLA | Zhu, Xiang-Yan,et al."热风与远红外干燥温度对苦瓜全粉品质的影响".现代食品科技 31.7(2015):265-269 and 325. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论