| 米糠油酸法脱胶工艺及对γ-谷维素、β-谷甾醇损失的影响研究 | |
| 李俊杰; 李珂; 莫玉花; 李罗明 | |
| 刊名 | 中国油脂
 |
| 2017 | |
| 卷号 | 42期号:4页码:16-19,31 |
| 关键词 | 米糠油 脱胶 磷酸 γ-谷维素 β-谷甾醇 |
| ISSN号 | 1003-7969 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1003-7969.2017.04.004 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5133045 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[李俊杰 2.李珂 3.莫玉花 4.李罗明] 湖南农业大学食品科学技术学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李俊杰,李珂,莫玉花,等. 米糠油酸法脱胶工艺及对γ-谷维素、β-谷甾醇损失的影响研究[J]. 中国油脂,2017,42(4):16-19,31. |
| APA | 李俊杰,李珂,莫玉花,&李罗明.(2017).米糠油酸法脱胶工艺及对γ-谷维素、β-谷甾醇损失的影响研究.中国油脂,42(4),16-19,31. |
| MLA | 李俊杰,et al."米糠油酸法脱胶工艺及对γ-谷维素、β-谷甾醇损失的影响研究".中国油脂 42.4(2017):16-19,31. |
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