| 番木瓜中短波红外干燥特性 | |
| 高鹤; 易建勇; 毕金峰; 刘璇; 邓放明; 吴昕烨 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 36期号:7页码:30-35 |
| 关键词 | 红外干燥 干燥特性 番木瓜 水分有效扩散系数 活化能 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | 10.7506/spkx1002-6630-201507006 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5127423 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[高鹤 2.易建勇 3.毕金峰 4.刘璇 5.吴昕烨] 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高鹤,易建勇,毕金峰,等. 番木瓜中短波红外干燥特性[J]. 食品科学,2015,36(7):30-35. |
| APA | 高鹤,易建勇,毕金峰,刘璇,邓放明,&吴昕烨.(2015).番木瓜中短波红外干燥特性.食品科学,36(7),30-35. |
| MLA | 高鹤,et al."番木瓜中短波红外干燥特性".食品科学 36.7(2015):30-35. |
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