| 中短波红外和热风干燥对番木瓜干燥特性及品质的比较 | |
| 高鹤; 易建勇; 毕金峰; 刘璇; 邓放明; 吴昕烨 | |
| 刊名 | 现代食品科技
 |
| 2015 | |
| 卷号 | 31期号:2页码:190-195 and 172 |
| 关键词 | 中短波红外干燥 热风干燥 品质 番木瓜 水分有效扩散系数 |
| ISSN号 | 1673-9078 |
| DOI | 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.2.032 |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | EI:20151700790185 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5125598 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[易建勇 2.毕金峰 3.刘璇 4.吴昕烨 5.高鹤] Institute of Agro-Products Processing Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture, Beijing, China |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 高鹤,易建勇,毕金峰,等. 中短波红外和热风干燥对番木瓜干燥特性及品质的比较[J]. 现代食品科技,2015,31(2):190-195 and 172. |
| APA | 高鹤,易建勇,毕金峰,刘璇,邓放明,&吴昕烨.(2015).中短波红外和热风干燥对番木瓜干燥特性及品质的比较.现代食品科技,31(2),190-195 and 172. |
| MLA | 高鹤,et al."中短波红外和热风干燥对番木瓜干燥特性及品质的比较".现代食品科技 31.2(2015):190-195 and 172. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论