| 蛋黄液辐照杀菌技术研究 | |
| 刘焱; 黄小波; 娄爱华; 马美湖; 杜金平 | |
| 刊名 | 激光生物学报
 |
| 2009 | |
| 卷号 | 18期号:6页码:830-833 |
| 关键词 | 蛋黄液 辐照杀菌 脂肪氧化 |
| ISSN号 | 1007-7146 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1007-7146.2009.06.024 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5124095 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 湖南农业大学食品科学技术学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘焱,黄小波,娄爱华,等. 蛋黄液辐照杀菌技术研究[J]. 激光生物学报,2009,18(6):830-833. |
| APA | 刘焱,黄小波,娄爱华,马美湖,&杜金平.(2009).蛋黄液辐照杀菌技术研究.激光生物学报,18(6),830-833. |
| MLA | 刘焱,et al."蛋黄液辐照杀菌技术研究".激光生物学报 18.6(2009):830-833. |
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