| 温州蜜柑和冰糖橙果实表面角质层组分及微观结构差异分析 | |
| 张静; 丁胜华; 谢秋涛; 付复华; 王蓉蓉; 李高阳; 单杨 | |
| 刊名 | 食品科学
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| 2018 | |
| 卷号 | 39期号:7页码:131-138 |
| 关键词 | 柑橘果实 角质层 扫描电子显微镜 气相色谱-质谱联用 水分损失 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| DOI | 10.7506/spkx1002-6630-201807020 |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | EI:20183105625428 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5120395 |
| 专题 | 湖南农业大学 |
| 作者单位 | 1.[李高阳 2.丁胜华 3.Shan, Yang 4.张静] Longping Branch Graduate School, Hunan University, Changsha, 410125, China |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张静,丁胜华,谢秋涛,等. 温州蜜柑和冰糖橙果实表面角质层组分及微观结构差异分析[J]. 食品科学,2018,39(7):131-138. |
| APA | 张静.,丁胜华.,谢秋涛.,付复华.,王蓉蓉.,...&单杨.(2018).温州蜜柑和冰糖橙果实表面角质层组分及微观结构差异分析.食品科学,39(7),131-138. |
| MLA | 张静,et al."温州蜜柑和冰糖橙果实表面角质层组分及微观结构差异分析".食品科学 39.7(2018):131-138. |
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