| 酱油原辅料质量安全溯源体系建立研究 | |
| 信海红[1]; 王伟[2]; 马潇颖[3]; 王宝军[4]; 周丽岩[5] | |
| 刊名 | 中国调味品
 |
| 2015 | |
| 期号 | 7页码:134-137 |
| 关键词 | 酱油 原辅料 风险控制 溯源保障 |
| ISSN号 | 1000-9973 |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1000-9973.2015.07.032 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5071669 |
| 专题 | 河北大学 |
| 作者单位 | [1]河北大学质量技术监督学院[2]河北大学质量技术监督学院[3]河北大学质量技术监督学院[4]河北大学质量技术监督学院[5]河北大学质量技术监督学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 信海红[1],王伟[2],马潇颖[3],等. 酱油原辅料质量安全溯源体系建立研究[J]. 中国调味品,2015(7):134-137. |
| APA | 信海红[1],王伟[2],马潇颖[3],王宝军[4],&周丽岩[5].(2015).酱油原辅料质量安全溯源体系建立研究.中国调味品(7),134-137. |
| MLA | 信海红[1],et al."酱油原辅料质量安全溯源体系建立研究".中国调味品 .7(2015):134-137. |
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