CORC  > 暨南大学
题名超声波条件下蔗糖脂肪酸单酯的合成、纯化及性质的研究
作者逯与运
导师晏日安
关键词薄层层析 硅胶柱层析 超声处理 蔗糖月桂酸酯 棉籽糖月桂酸酯 α-半乳糖 苷酶酶 酶解反应 HLB值 表面张力 热稳定性
学位名称硕士
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内容类型学位论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4761690
专题暨南大学
作者单位暨南大学
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GB/T 7714
逯与运. 超声波条件下蔗糖脂肪酸单酯的合成、纯化及性质的研究[D].
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