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题名	酶解大蒜渣制备高果糖浆的工艺研究
作者	黄菁
导师	张宁
关键词	大蒜渣 大蒜果聚糖 菊粉酶 蔗糖酶 高果糖浆
学位名称	硕士
URL标识	查看原文
内容类型	学位论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4750582
专题	暨南大学
作者单位	暨南大学
推荐引用方式 GB/T 7714	黄菁. 酶解大蒜渣制备高果糖浆的工艺研究[D].

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