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	黄皮果汁中酯酶产生细菌的选育与酶学特性研究 Isolation of Esterase-Producing Strain from Juice of Clausena lansium Skeels and Characterization Study on the Esterase
	王文文[1,2]; 张东峰[1,2]; 汤敬谦[3]
	2015
卷号	36期号:11页码:123
关键词	蜡状芽孢杆菌 酯酶 酶学特性
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4627263
专题	暨南大学
作者单位	1.[1]广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东广州510300 2.[2]广东高校特色调味品工程技术开发中心,广东广州510300 3.[3]暨南大学图书馆,广东广州510632
推荐引用方式 GB/T 7714	王文文[1,2],张东峰[1,2],汤敬谦[3]. 黄皮果汁中酯酶产生细菌的选育与酶学特性研究 Isolation of Esterase-Producing Strain from Juice of Clausena lansium Skeels and Characterization Study on the Esterase[J],2015,36(11):123.
APA	王文文[1,2],张东峰[1,2],&汤敬谦[3].(2015).黄皮果汁中酯酶产生细菌的选育与酶学特性研究 Isolation of Esterase-Producing Strain from Juice of Clausena lansium Skeels and Characterization Study on the Esterase.,36(11),123.
MLA	王文文[1,2],et al."黄皮果汁中酯酶产生细菌的选育与酶学特性研究 Isolation of Esterase-Producing Strain from Juice of Clausena lansium Skeels and Characterization Study on the Esterase".36.11(2015):123.

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