| 基于棕榈油软脂的甘油二酯油结晶特性研究 Crystallization behaviors of diacylglycerol oil based on palm olein | |
| 宋佳[1,2]; 刘尊[1,2]; 杨雪[1,2]; 滕英来[1,2]; 李爱军[1,2]; 汪勇[1,2] | |
| 2017 | |
| 卷号 | 42期号:6页码:31 |
| 关键词 | 甘油二酯油 结晶特性 棕榈油软脂 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4626912 |
| 专题 | 暨南大学 |
| 作者单位 | 1.[1]暨南大学食品科学与工程系,广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心,广州510632 2.[2]广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心,暨南大学-萨斯喀切温大学'油料生物炼制与营养'联合实验室,广州510632 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 宋佳[1,2],刘尊[1,2],杨雪[1,2],等. 基于棕榈油软脂的甘油二酯油结晶特性研究 Crystallization behaviors of diacylglycerol oil based on palm olein[J],2017,42(6):31. |
| APA | 宋佳[1,2],刘尊[1,2],杨雪[1,2],滕英来[1,2],李爱军[1,2],&汪勇[1,2].(2017).基于棕榈油软脂的甘油二酯油结晶特性研究 Crystallization behaviors of diacylglycerol oil based on palm olein.,42(6),31. |
| MLA | 宋佳[1,2],et al."基于棕榈油软脂的甘油二酯油结晶特性研究 Crystallization behaviors of diacylglycerol oil based on palm olein".42.6(2017):31. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论