| 硬脂酰乳酸钠的工业化合成新工艺 A new industrial process for synthesis of sodium stearoyl lactylate | |
| 徐怀义[1]; 杨佳[2]; 闵菊平[1] | |
| 2017 | |
| 卷号 | 0期号:10页码:130 |
| 关键词 | 硬脂酰乳酸钠 磷酸复配物 合成 新工艺 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4608443 |
| 专题 | 暨南大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广州嘉德乐生化科技有限公司,广州510630 2.[2]暨南大学理工学院食品系,广州510632 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 徐怀义[1],杨佳[2],闵菊平[1]. 硬脂酰乳酸钠的工业化合成新工艺 A new industrial process for synthesis of sodium stearoyl lactylate[J],2017,0(10):130. |
| APA | 徐怀义[1],杨佳[2],&闵菊平[1].(2017).硬脂酰乳酸钠的工业化合成新工艺 A new industrial process for synthesis of sodium stearoyl lactylate.,0(10),130. |
| MLA | 徐怀义[1],et al."硬脂酰乳酸钠的工业化合成新工艺 A new industrial process for synthesis of sodium stearoyl lactylate".0.10(2017):130. |
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