| 甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究 | |
| 董宇豪; 陈浩; 刘世永; 吴锦烨; 吴志宇 | |
| 刊名 | 食品科学技术学报
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 37期号:2页码:88-93+101 |
| 关键词 | 复合可食膜 甜菜果胶 鱼明胶 阻隔性能 机械性能 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 公开日期 | [db:dc_date_available] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4558715 |
| 专题 | 山东大学 |
| 作者单位 | 1.山东大学海洋学院, 威海, 山东 264209, 中国 2.山东大学海洋学院, 威海, 山东 264209, 中国 3.山东大学海洋学院, 威海, |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 董宇豪,陈浩,刘世永,等. 甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究[J]. 食品科学技术学报,2019,37(2):88-93+101. |
| APA | 董宇豪,陈浩,刘世永,吴锦烨,&吴志宇.(2019).甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究.食品科学技术学报,37(2),88-93+101. |
| MLA | 董宇豪,et al."甜菜果胶-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究".食品科学技术学报 37.2(2019):88-93+101. |
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