| 明胶的汞盐不沉淀现象及其在乳明胶检测中的应用研究 | |
| 杨水云; 田忙雀; 来宝长; 王玥; 李少鹏; 李昊; 宗工理 | |
| 刊名 | 中国乳品工业
 |
| 2010 | |
| 期号 | [db:dc_citation_issue]页码:45-48 |
| 关键词 | 掺假乳 试剂盒 明胶检测 贫巯基蛋白 两步沉淀法 |
| ISSN号 | 1001-2230 |
| DOI | [db:dc_identifier_doi] |
| URL标识 | 查看原文 |
| WOS记录号 | [db:dc_identifier_wosid] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4507014 |
| 专题 | 西安交通大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨水云,田忙雀,来宝长,等. 明胶的汞盐不沉淀现象及其在乳明胶检测中的应用研究[J]. 中国乳品工业,2010([db:dc_citation_issue]):45-48. |
| APA | 杨水云.,田忙雀.,来宝长.,王玥.,李少鹏.,...&宗工理.(2010).明胶的汞盐不沉淀现象及其在乳明胶检测中的应用研究.中国乳品工业([db:dc_citation_issue]),45-48. |
| MLA | 杨水云,et al."明胶的汞盐不沉淀现象及其在乳明胶检测中的应用研究".中国乳品工业 .[db:dc_citation_issue](2010):45-48. |
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