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	马蹄爽的风味及稳定性研究
	王文玲[1]; 陈雅雪[1]; 陈秀兰[1]; 陈杰[1]; 黄雪松[1]
会议日期	2005-11-21
会议地点	中国广东广州
关键词	马蹄(Eleocharis Tuberosa Chestnut) 马蹄爽 稳定性 风味
URL标识	查看原文
内容类型	会议论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4485776
专题	暨南大学
作者单位	[1]暨南大学食品科学与工程系
推荐引用方式 GB/T 7714	王文玲[1],陈雅雪[1],陈秀兰[1],等. 马蹄爽的风味及稳定性研究[C]. 见:. 中国广东广州. 2005-11-21.

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