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	大豆油与极度氢化棕榈油填充床酯交换法制备人造奶油基料油的中试研究 Preparation of margarine based oil by enzymatic transesterification of soybean oil with fully hydrogenated palm oil in packed bed reactor
	罗帅[1,2]; 张震[3]; 张宁[1,2]; 汪勇[1,2]
	2018
卷号	43期号:5页码:1
关键词	填充床反应器 酶促酯交换 人造奶油基料油
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4472187
专题	暨南大学
作者单位	1.[1]暨南大学食品科学与工程系、广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心,广州510632 2.[2]广东省粮油副产物生物炼制工程技术研究中心暨南大学-萨斯喀切温大学'油料生物炼制与营养'联合实验室,广州510632 3.[3]华南理工大学食品科学与工程学院,广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	罗帅[1,2],张震[3],张宁[1,2],等. 大豆油与极度氢化棕榈油填充床酯交换法制备人造奶油基料油的中试研究 Preparation of margarine based oil by enzymatic transesterification of soybean oil with fully hydrogenated palm oil in packed bed reactor[J],2018,43(5):1.
APA	罗帅[1,2],张震[3],张宁[1,2],&汪勇[1,2].(2018).大豆油与极度氢化棕榈油填充床酯交换法制备人造奶油基料油的中试研究 Preparation of margarine based oil by enzymatic transesterification of soybean oil with fully hydrogenated palm oil in packed bed reactor.,43(5),1.
MLA	罗帅[1,2],et al."大豆油与极度氢化棕榈油填充床酯交换法制备人造奶油基料油的中试研究 Preparation of margarine based oil by enzymatic transesterification of soybean oil with fully hydrogenated palm oil in packed bed reactor".43.5(2018):1.

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