日粮添加精氨酸对环江香猪肉质及抗氧化功能的影响

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	日粮添加精氨酸对环江香猪肉质及抗氧化功能的影响
	吴琛 ; 刘俊锋 ; 孔祥峰 ; 杨焕胜 ; 印遇龙 ; 杨家晃
	2010
会议日期	2010
关键词	肉质:7730 日粮:6163 精氨酸:943 抗氧化功能:800 背最长肌:403 瘦肉率:381 地方猪种:327 肌内脂肪:292 熟肉率:263 猪肉品质:250 背膘厚:202 饲养标准:137 生产性能:112 饲喂:71 色氨酸:60 试验组:59 预饲:54 青绿饲料:50 生化指标:50 氨基酸含量:48
页码	180
中文摘要	<正>环江香猪是我国著名的小型地方猪种,可作为研究人类疾病和营养的理想动物模型。先前的研究主要集中在生产性能及生化指标方面,对肉质和抗氧化功能报道较少。由于环江香猪长期以饲喂粗饲料和青绿饲料为主,目前尚无统一的饲养标准和科学的饲料配方。因此,本试验旨在研究日粮中添加精氨酸对环江香猪肉质和抗氧化功能的影响,为进一步制定其饲养标准提供参考。<正>环江香猪是我国著名的小型地方猪种,可作为研究人类疾病和营养的理想动物模型。先前的研究主要集中在生产性能及生化指标方面,对肉质和抗氧化功能报道较少。由于环江香猪长期以饲喂粗饲料和青绿饲料为主,目前尚无统一的饲养标准和科学的饲料配方。因此,本试验旨在研究日粮中添加精氨酸对环江香猪肉质和抗氧化功能的影响,为进一步制定其饲养标准提供参考。
会议录	第六次全国饲料营养学术研讨会论文集
内容类型	会议论文
源URL	[http://159.226.152.9/handle/343003/2617]
专题	亚热带农业生态研究所_动物生态营养与健康养殖中心_会议论文
推荐引用方式 GB/T 7714	吴琛,刘俊锋,孔祥峰,等. 日粮添加精氨酸对环江香猪肉质及抗氧化功能的影响[C]. 见:. 2010.