| 成都理工大学中央厨房建设“三步走” | |
| 刘霜; 杨瑞风; 刘洋; 张秋雨 | |
| 2016 | |
| 期号 | 3页码:280 |
| 关键词 | 高校食堂 成都理工大学 餐饮经营 专项研究 机械操作 研究成果 信息化背景 实地考察法 餐饮连锁企业 访谈法 |
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| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4357875 |
| 专题 | 成都理工大学 |
| 作者单位 | [1]成都理工大学旅游与城乡规划学院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘霜,杨瑞风,刘洋,等. 成都理工大学中央厨房建设“三步走”[J],2016(3):280. |
| APA | 刘霜,杨瑞风,刘洋,&张秋雨.(2016).成都理工大学中央厨房建设“三步走”.(3),280. |
| MLA | 刘霜,et al."成都理工大学中央厨房建设“三步走”"..3(2016):280. |
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