Lipozyme RM IM脂肪酶催化酸解制备MLM型结构脂质 | |
刘蔓蔓[1]; 滕英来[1]; 张宁[1]; 汪勇[1]; 赵倩竹[1]; 李爱军[1] | |
2014 | |
卷号 | 27期号:11页码:39 |
关键词 | Lipozyme RM IM 催化酸解 MLM型结构脂质 大豆油 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4350625 |
专题 | 暨南大学 |
作者单位 | [1]暨南大学食品科学与工程系,广东广州510632 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 刘蔓蔓[1],滕英来[1],张宁[1],等. Lipozyme RM IM脂肪酶催化酸解制备MLM型结构脂质[J],2014,27(11):39. |
APA | 刘蔓蔓[1],滕英来[1],张宁[1],汪勇[1],赵倩竹[1],&李爱军[1].(2014).Lipozyme RM IM脂肪酶催化酸解制备MLM型结构脂质.,27(11),39. |
MLA | 刘蔓蔓[1],et al."Lipozyme RM IM脂肪酶催化酸解制备MLM型结构脂质".27.11(2014):39. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论