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	HPLC法测定泡菜中有机酸的方法探究
	胡继贵[1,2]; 程金权[1,2]; 王玲[1,2]; 赵雪梅[3]; 李静[1,2]
	2017
卷号	53期号:3页码:78-84
关键词	泡菜 有机酸 水提法 高效液相色谱法
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4338652
专题	成都中医药大学
作者单位	1.[1]四川省食品发酵工业研究设计院,成都温江611130 2.[2]工信部食品企业质量安全检测技术示范中心,成都温江611130 3.[3]成都中医药大学,成都温江611130
推荐引用方式 GB/T 7714	胡继贵[1,2],程金权[1,2],王玲[1,2],等. HPLC法测定泡菜中有机酸的方法探究[J],2017,53(3):78-84.
APA	胡继贵[1,2],程金权[1,2],王玲[1,2],赵雪梅[3],&李静[1,2].(2017).HPLC法测定泡菜中有机酸的方法探究.,53(3),78-84.
MLA	胡继贵[1,2],et al."HPLC法测定泡菜中有机酸的方法探究".53.3(2017):78-84.

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