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	大豆水化油脚酶法改性研究
	黄萍萍[1]; 汪勇[1]; 唐书泽[1]; 刘启东[2]
	2007
卷号	28期号:4页码:101
关键词	大豆磷脂 磷脂酶A1 改性 高效液相色谱(HPLC)
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4304211
专题	暨南大学
作者单位	1.[1]暨南大学食品科学与工程系,广东广州510632 2.[2]东莞中谷油脂有限公司,广东东莞523147
推荐引用方式 GB/T 7714	黄萍萍[1],汪勇[1],唐书泽[1],等. 大豆水化油脚酶法改性研究[J],2007,28(4):101.
APA	黄萍萍[1],汪勇[1],唐书泽[1],&刘启东[2].(2007).大豆水化油脚酶法改性研究.,28(4),101.
MLA	黄萍萍[1],et al."大豆水化油脚酶法改性研究".28.4(2007):101.

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