响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯 | |
王丽丽[1]; 汪勇[1,2]; 曹茜[1]; 胡长鹰[1]; 赵谋明[2]; 黄惠华[2] | |
2010 | |
卷号 | 35期号:11页码:40 |
关键词 | 甘油二酯 响应面法 磷脂酶A1 酯化 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4300782 |
专题 | 暨南大学 |
作者单位 | 1.[1]暨南大学食品科学与工程系,广州510632 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广州510641 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 王丽丽[1],汪勇[1,2],曹茜[1],等. 响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯[J],2010,35(11):40. |
APA | 王丽丽[1],汪勇[1,2],曹茜[1],胡长鹰[1],赵谋明[2],&黄惠华[2].(2010).响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯.,35(11),40. |
MLA | 王丽丽[1],et al."响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯".35.11(2010):40. |
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