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	响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯
	王丽丽[1]; 汪勇[1,2]; 曹茜[1]; 胡长鹰[1]; 赵谋明[2]; 黄惠华[2]
	2010
卷号	35期号:11页码:40
关键词	甘油二酯 响应面法 磷脂酶A1 酯化
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4300782
专题	暨南大学
作者单位	1.[1]暨南大学食品科学与工程系,广州510632 2.[2]华南理工大学轻工与食品学院,广州510641
推荐引用方式 GB/T 7714	王丽丽[1],汪勇[1,2],曹茜[1],等. 响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯[J],2010,35(11):40.
APA	王丽丽[1],汪勇[1,2],曹茜[1],胡长鹰[1],赵谋明[2],&黄惠华[2].(2010).响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯.,35(11),40.
MLA	王丽丽[1],et al."响应面优化磷脂酶A1催化酯化制备甘油二酯".35.11(2010):40.

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