发酵食品的营养知多少 | |
孙丽红 | |
刊名 | 饮食科学 |
2017 | |
卷号 | 0期号:1 |
关键词 | 发酵食品 营养 有益微生物 加工制造 饮食生活 美食 风味 口感 |
ISSN号 | 1008-9489 |
URL标识 | 查看原文 |
语种 | 中文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3640548 |
专题 | 上海中医药大学 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 孙丽红. 发酵食品的营养知多少[J]. 饮食科学,2017,0(1). |
APA | 孙丽红.(2017).发酵食品的营养知多少.饮食科学,0(1). |
MLA | 孙丽红."发酵食品的营养知多少".饮食科学 0.1(2017). |
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