| 姜的辣味成分分析 | |
| 吴曙光; 余珍; 张荣平; 丁靖垲 | |
| 刊名 | 昆明医学院学报
 |
| 2001 | |
| 期号 | 4 |
| 关键词 | 油树脂 辣味成分 姜辣素同系物 |
| ISSN号 | 1003-4706 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 语种 | 中文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/3494176 |
| 专题 | 昆明医科大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 吴曙光,余珍,张荣平,等. 姜的辣味成分分析[J]. 昆明医学院学报,2001(4). |
| APA | 吴曙光,余珍,张荣平,&丁靖垲.(2001).姜的辣味成分分析.昆明医学院学报(4). |
| MLA | 吴曙光,et al."姜的辣味成分分析".昆明医学院学报 .4(2001). |
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