北京农贸市场4种鱼类体内重金属污染调查

	北京农贸市场4种鱼类体内重金属污染调查
	刘平 ; 周益奇 ; 臧利杰
刊名	环境科学
	2011-07-15
期号	7 页码:2062-2068
关键词	调查风险重金属鱼北京
中文摘要	为了解北京市农贸市场4种居民日常消费鱼类的重金属污染水平并初步评估其暴露风险,采用等离子体串联质谱(ICP-MS)方法对北京市农贸市场出售的鲫鱼、鲤鱼、草鱼和鲢鱼中铅、镉、铬、砷等9种重金属进行了调查.采集的96个样品中,Pb的含量为<0.2μg.kg-1～2.856 mg.kg-1、Cd的含量为<0.2μg.kg-1～1.965 mg.kg-1、Cr的含量为0.207～1.965 mg.kg-1、Cu的含量为0.025～10.506 mg.kg-1、Ni的含量为<0.2μg.kg-1～1.971 mg.kg-1、Mn的含量为0.020～3.034 mg.kg-1、Zn的含量为0.630～33.260 mg.kg-1、Fe的含量为9.308～26.308 mg.kg-1、As的含量为<0.2μg.kg-1～5.266 mg.kg-1.底层鱼污染水平高于中、上层鱼,重金属污染差异可能由食物链和捕捞时的鱼龄决定.整体看,约80%的样品符合水产品质量要求.铅、镉和砷的超标率为14.6%、5.2%和10.4%.结合北京市民的平均水产品消费量计算的砷、铬、镉、铜、铅、锰、锂、锌暴露量低于世界卫生组织规定的允许摄入量,然而,由于个体消费习惯的差异及不同重金属形态毒性差异,基于消费习惯的重金属暴露风险值得进一步研究.
公开日期	2011-12-31
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.rcees.ac.cn/handle/311016/2698]
专题	生态环境研究中心_科技开发处
推荐引用方式 GB/T 7714	刘平,周益奇,臧利杰. 北京农贸市场4种鱼类体内重金属污染调查[J]. 环境科学,2011(7):2062-2068.
APA	刘平,周益奇,&臧利杰.(2011).北京农贸市场4种鱼类体内重金属污染调查.环境科学(7),2062-2068.
MLA	刘平,et al."北京农贸市场4种鱼类体内重金属污染调查".环境科学 .7(2011):2062-2068.